牡蠣たま丼 レシピ・作り方

「牡蠣たま丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牡蠣と出汁を吸った炒り卵が合わさった、牡蠣たま丼はいかがでしょうか。卵は牡蠣の出汁を吸わせた炒り卵にして、プリプリの牡蠣と合わせて食べ応えのある一品ですよ。甘辛い味付けが食欲をそそります。ささっと簡単に作れて美味しいので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 180g
  • 牡蠣 50g
  • 玉ねぎ 20g
  • 溶き卵 2個分
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①料理酒 小さじ1
  • ①みりん 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油と1を入れ、しんなりするまで炒めます。
  4. 3. 牡蠣と①を入れて中火で3分ほど焼き、牡蠣に火が通り、焼き色が付いたら端に寄せます。空いている部分に溶き卵を入れてかき混ぜ、炒り卵を作ります。
  5. 4. 全体をさっと炒め合わせ、火から下ろします。
  6. 5. 器にごはんをよそい、4を盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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