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牡蠣たま丼　レシピ・作り方

「牡蠣たま丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
400 円
4.21
(11)

牡蠣と出汁を吸った炒り卵が合わさった、牡蠣たま丼はいかがでしょうか。卵は牡蠣の出汁を吸わせた炒り卵にして、プリプリの牡蠣と合わせて食べ応えのある一品ですよ。甘辛い味付けが食欲をそそります。ささっと簡単に作れて美味しいので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。
  2. 1 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2 中火で熱したフライパンにごま油と1を入れ、しんなりするまで炒めます。
  4. 3 牡蠣と(A)を入れて中火で3分ほど焼き、牡蠣に火が通り、焼き色が付いたら端に寄せます。空いている部分に溶き卵を入れてかき混ぜ、炒り卵を作ります。
  5. 4 全体をさっと炒め合わせ、火から下ろします。
  6. 5 器にごはんをよそい、4を盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.21
11人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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