プチプチ明太子とアボカドで!はんぺんポテトサラダ レシピ・作り方

「プチプチ明太子とアボカドで!はんぺんポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10
費用目安
200
レビュー
2

ポテトサラダにはんぺんを加えることで、ボリュームアップとふんわり食感を楽しめます。ほんのり甘いはんぺんが、優しい味に仕上げてくれます。明太子が入ることでピリッと味を引き締め、おつまみにも最適です。 是非、お試しください。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 じゃがいもは皮をむいて芽を取り除いておきます。 明太子は薄皮を外しておきます。
  2. 1 耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ラップをして600Wのレンジで5分ほど加熱します。
  3. 2 1をフォークで潰します。
  4. 3 はんぺんを手で細かく潰します。
  5. 4 アボカドをスプーンで、一口大にくりぬきます。
  6. 5 2、3、4、(A)を混ぜ合わせ、さっくり混ぜます。
  7. 6 くりぬいたアボカドの皮に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

今回は滑らかに仕上げてますが、あえてはんぺんを大きめにカットし、食感を残してもオススメです。アボカドは柔かめが使用しやすいです。

たべれぽ

たべれぽの写真
ちえみ
ちえみ
2019.3.30
明太子ではなくてたらこを使いました😊 パーティ料理にピッタリです🎊💕
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
モコ&ふありママ
モコ&ふありママ
2018.12.19
倍量で作りました。フワフワで美味しかった😋🍴💕
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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