モッチモチの大根もち レシピ・作り方

「モッチモチの大根もち」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

モチモチ食感が美味しい大根もちのご紹介です。表面カリ!っと中は香ばしく、色々な具材の美味しさをお楽しみいただけます。夕食のメニューの一品として、お酒のおつまみとしてもお召し上がりください。きっとやみつきになるはず!
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 大根8cm
  • ベーコン2枚
  • 桜エビ10g
  • 片栗粉大さじ2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 長ねぎ10cm
  • ごま油小さじ2

作り方

  1. 1.
    ねぎをみじん切り、ベーコンは細切りにします。
  2. 2.
    大根はすりおろして軽く水気を絞ります。
  3. 3.
    ボールに1と2、桜エビ、片栗粉を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4.
    フライパンにごま油入れ熱し3を入れて中火にし形を整えます。両面こんがり焼けたら完成です。そのままでも美味しいですがお好みで酢醤油にラー油入れつけて食べても大丈夫です。

料理のコツ・ポイント

・その他にお好みの具材を入れても美味しくお召し上がりいただけます。
・桜エビの風味をもっと味わいたい方は、細かくちぎってから具材と混ぜ合わせてください。
・仕上がりは、ポン酢に付けても美味しくいただけます。

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