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モッチモチの大根もち　レシピ・作り方

「モッチモチの大根もち」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.50
(70)

モチモチ食感が美味しい大根もちのご紹介です。表面カリ！っと中は香ばしく、色々な具材の美味しさをお楽しみいただけます。夕食のメニューの一品として、お酒のおつまみとしてもお召し上がりください。きっとやみつきになるはず！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ねぎをみじん切り、薄切りハーフベーコンは細切りにします。
  2. 2 大根はすりおろして軽く水気を絞ります。
  3. 3 ボウルに2、1、鶏ガラスープの素、片栗粉、桜エビを入れ混ぜ合わせます。
  4. 4 フライパンにごま油入れ熱し3を入れて中火にし形を整えます。両面こんがり焼けたら完成です。そのままでも美味しいですがお好みで酢醤油にラー油を入れつけて食べても大丈夫です。

コツ・ポイント

・その他にお好みの具材を入れても美味しくお召し上がりいただけます。 ・桜エビの風味をもっと味わいたい方は、細かくちぎってから具材と混ぜ合わせてください。 ・仕上がりは、ポン酢に付けても美味しくいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.50
70人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

モッチモチの食感がクセになる一品です。旨味たっぷりの桜えびとベーコンの香ばしさが絶妙で、外はカリッと中はとろっとした食感を楽しめます。大根をすりおろす手間はかかりますが、季節の大根を存分に味わえる逸品。ポン酢やラー油をかけても、そのままでも美味しく、おかずやおつまみとしても最適です。具材はハムや椎茸などアレンジ自在で、冷凍保存もできる便利な一品です。
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2023.2.7
やみつきになりうる一品✴ モッチモチ食感レベル最大！！ 桜えびもベーコンもたくさん入れて 焼いたので大根もち？と思うほど ピンク色になりましたが…♪ その分えびの香ばしさが半端ない○○○ 何もつけずそのままで十分おいし〜💕 大根おろす以外は楽ちん… なのでリピ確です。
17人のユーザーが参考になった
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ぷりりん
ぷりりん
2021.1.27
おろすのが面倒で、手抜きで、スライサーで細い千切りにしました。小さめに丸く焼いたら周りはカリカリ、中はもっちりとろっと、とても美味しかったです。大根が美味しい季節、何回も作りたい！
15人のユーザーが参考になった
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yoheihosh
yoheihosh
2021.12.2
ベーコンなしです。桜えびの風味がいいですね！外カリ、中モチモチ、旨いー！
11人のユーザーが参考になった
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Fumika
Fumika
2021.1.22
大根をすりおろすのが疲れましたが、とても美味しかったので満足です。 しぼった残り汁に味噌を溶いて味噌汁にしたら、無駄なく大根を楽しむことができました。
8人のユーザーが参考になった
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Yasuko
Yasuko
2023.1.16
具沢山でおかずにもなります。美味しかったです。焼いてから冷凍保存出来そうなので、作り置きしてみようと思います。
4人のユーザーが参考になった
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ひつじ
ひつじ
2021.4.23
美味しいです。ポン酢が合います。
4人のユーザーが参考になった
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ボナール・ピエール
ボナール・ピエール
2019.5.11
モチモチモチ！黒酢、醤油、ラー油を混ぜてタレにしました。美味しかったです！
4人のユーザーが参考になった
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🍮
🍮
2022.7.19
大根するのは大変だった！ 最後の大根のかけらも入れた❤
3人のユーザーが参考になった
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やっこさん
やっこさん
2022.2.19
水分をもう少しすてればよかった。次回はザルで。フープロ使ったのでおろすのは楽でした。
3人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

seimama
seimama
冷凍保存は可能ですか？
kurashiru
kurashiru
冷凍すると食感が損なわれてしまうためおすすめは致しません。ぜひ美味しいうちにお召し上がりくださいね。美味しく作れますように。
あっこ
あっこ
片栗粉を米粉に変更する事は可能ですか？
kurashiru
kurashiru
米粉でもお作りいただけます！ ぜひ試してみてくださいね。
Etsuko Matsumoto
Etsuko Matsumoto
ダイコン沢山いただいたので、早速作ってみたいです
kurashiru
kurashiru
ぜひぜひ、感想お待ちしてます♪♪

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