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鶏胸肉のミラノ風カツレツ レシピ・作り方
「鶏胸肉のミラノ風カツレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ガーリック風味の衣にジューシーな鶏胸肉を味わえるミラノ風カツレツのご紹介です。洋風に仕上げているので、ワインともよく合います。もちろん白いご飯とも合うので、一口食べたらお箸が止まらないはず！ぜひお試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 鶏胸肉は、皮を除き、縦半分に切り、酒、ハチミツを揉み込んで5〜10分置きます。
- 2 キッチンペーパーで水分を拭いて、塩コショウ少々をふります。
- 3 肉の上にラップを置いて、麺棒などで軽く叩いて薄くします。
- 4 ボールに(A)をざっくり混ぜ合わせ、バットに(B)を混ぜ合わせます。
- 5 肉を順につけて、少なめの油で揚げ焼きします。 色よく焼けたら、レモンを添えて完成です。
コツ・ポイント
・手順5では、中火で揚げてください。油ハネには十分お気をつけください。 ・揚げる前に菜箸の先を油の中に入れて小さな気泡が浮いてきたら揚げ頃です。 ・お好みでサルサソースをかけて食べても美味しくお召し上がりいただけます。 ・こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 ・はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
お酒とハチミツに漬け込んだ鶏胸肉は、驚くほど柔らかくジューシーな仕上がりに。パン粉にパルメザンチーズとガーリックパウダーを加えることで、何もつけなくても香り豊かなサックサクの衣が楽しめます。クレイジーソルトやマジックソルトで味付けしても◎。フレッシュトマトでソースを作って添えるのもおすすめです。子供にも大人気の一品になりますよ。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
みぃこ
ガーリックパウダーとパセリは抜いても大丈夫ですか？
kurashiru
ガーリックパウダーとパセリは省いても作ることができますよ。ガーリックパウダーとパセリを加えることで風味よく仕上がりますので、ご用意のある際はぜひお試しくださいね。
ぺこ
１枚揚げるのと一口大にして揚げるのは同じですかね？
kurashiru
お好みで一口大にしていただいても大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね
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