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白菜とじゃがいもの豆乳クリーム煮 レシピ・作り方
「白菜とじゃがいもの豆乳クリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.42(26)
白菜とじゃがいもをクリームベースで煮込んでみました。なめらかなクリームに、白菜の歯応えとじゃがいものホクホク感が美味しいです。お好みの野菜や肉を入れる事でレパートリーが広がります。是非お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1白菜は白い部分は1cm幅に切り、緑色の部分は2cm幅に切ります。
- 2じゃがいもは皮と芽を取り、1cm幅の半月切りにします。
- 3長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
- 4中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1の芯の部分、2を入れて全体に油が馴染むまで炒めます。
- 5更に1の葉の部分、3を入れ、全体が少ししんなりするまで炒めます。
- 6薄力粉をふるい入れ、全体に粉が馴染んだところで(A)を入れてひと煮立ちさせ、味を調え蓋をして弱火で10分程煮込みます。火を止め器に盛りつけて出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料を入れたら、焦がさないように弱火でじっくり煮込んでください。塩加減はお好みで調整してください。今回、薄力粉をふるい器にかけてますが、茶こしで代用しても大丈夫です。ふるう事によってクリームがダマになりにくくなります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.42
26人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豆乳のまろやかな口当たりで優しい味わいの一品です。白菜のだしが効いて、ほっこりと心が温まります。じゃがいもは火の通りを考えて小さめに切るのがコツ。シーフードミックスやホタテ、鶏肉、しめじなどお好みの具材をプラスすれば、具だくさんで満足感のある一皿に。豆乳は牛乳でも代用可能で、にんにくを加えれば味にアクセントが出ます。パスタと合わせても美味しく楽しめます。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
