白菜とじゃがいもの豆乳クリーム煮 レシピ・作り方

「白菜とじゃがいもの豆乳クリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜とじゃがいもをクリームベースで煮込んでみました。なめらかなクリームに、白菜の歯応えとじゃがいものホクホク感が美味しいです。お好みの野菜や肉を入れる事でレパートリーが広がります。是非お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 白菜は白い部分は1cm幅に切り、緑色の部分は2cm幅に切ります。
  2. 2. じゃがいもは皮と芽を取り、1cm幅の半月切りにします。
  3. 3. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  4. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1の芯の部分、2を入れて全体に油が馴染むまで炒めます。
  5. 5. 更に1の葉の部分、3を入れ、全体が少ししんなりするまで炒めます。
  6. 6. 薄力粉をふるい入れ、全体に粉が馴染んだところで(A)を入れてひと煮立ちさせ、味を調え蓋をして弱火で10分程煮込みます。火を止め器に盛りつけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料を入れたら、焦がさないように弱火でじっくり煮込んでください。塩加減はお好みで調整してください。今回、薄力粉をふるい器にかけてますが、茶こしで代用しても大丈夫です。ふるう事によってクリームがダマになりにくくなります。

たべれぽ

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