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ピリ辛 たこユッケの爽やか冷麺　レシピ・作り方

「ピリ辛 たこユッケの爽やか冷麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
80分
費用目安
600円
レビュー
ピリ辛たこユッケの爽やか冷麺のレシピのご紹介です。コチュジャンベースのピリ辛のたこユッケがやみつきになります。たこのコリコリとした食感とコシのある冷麺は相性がよく、食べ応えのある一品ですよ。レモン風味のスープで爽やかな味わいも楽します。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ニラは2cm幅に切ります。
  • 2かいわれ大根は根元を切り落とします。
  • 3鍋にスープの材料を入れて中火で熱し、沸騰直前まで温めたら火から下ろします。粗熱を取り、ボウルに移してラップをかけ、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
  • 4ボウルにタコ、1、(A)を入れてよく和えます。
  • 5別の鍋にお湯を沸騰させて、韓国冷麺を入れます。パッケージの表記通りにゆで、流水で冷やし、水気を切ります。
  • 6器に5を盛り付け、3を注ぎます。2、4、ゆで卵をのせ、白いりごまを散らして完成です。

コツ・ポイント

韓国冷麺は、盛岡冷麺でも代用できます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 今回はスライスのタコを使用しましたが、お好みの形状のものに代えてもお作りいただけます。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q
    子どもでも食べることができますか？
    +
    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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