手作り濃厚ソースのラザニア レシピ・作り方

「手作り濃厚ソースのラザニア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

基本のラザニアのご紹介です。ミートソースも、ホワイトソースも手作りなので、少し手間はかかりますが、ホワイトソースは濃厚な味わいに仕上がりますよ。ミートソースとよく絡みとてもおいしいです。ぜひお試しください。

調理時間:50分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前(1000ml耐熱容器))

作り方

  1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. ミートソースを作ります。フライパンを中火で熱しサラダ油をひき1を入れしんなりするまで炒めます。
  3. 3. 牛豚合びき肉を加え、色が変わり火が通るまで中火で炒めます。
  4. 4. カットトマト缶、(A)を加え中火で5分ほど煮詰めたら火から下ろします。
  5. 5. ホワイトソースを作ります。別のフライパンに有塩バター、薄力粉を入れて弱火で熱し、ひとまとまりになるまで炒めます。
  6. 6. 牛乳を少量ずつ加えて都度混ぜながらとろみがつくまで弱火で加熱したら(B)を加え全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 7. 鍋にお湯を沸かして塩を加え、パッケージの表記通りにラザニアをゆでて湯切りします。
  8. 8. 耐熱容器に1/5量ずつの4、6を順に入れたら7を重ねます。残りも同様に重ねたらピザ用チーズをのせます。
  9. 9. オーブントースターに入れてピザ用チーズがこんがりと焼けるまで5分ほど焼き、パセリをかけてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

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