じゃがいもチーズチヂミ 　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
• 1ニラは3cm幅に切ります。
• 2じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで4分ほど加熱し、熱いうちにフォークの背でつぶします。
• 3生地の材料を入れてホイッパーで混ぜ、1を加えてさらに混ぜ合わせます。
• 4中火で熱したフライパンに半量のごま油をひき、3を入れてピザ用チーズをのせます。
• 5焼き色がつくまで中火で3分程焼き、裏返して焼き色がつくまでさらに3分程焼きます。鍋肌から残りのごま油を回し入れ、ピザ用チーズがカリッとしたら火から下ろします。
• 6別ボウルにタレの材料を入れて混ぜます。
• 75、6をお皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。