再生速度

濃厚 きしめんカルボナーラ　レシピ・作り方

「濃厚 きしめんカルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
4.39
(25)

きしめんで作る、カルボナーラはいかがでしょうか。 太いきしめんにソースが絡み、一口食べればやみつきになること間違いありません。 最後に卵を加えることで、濃厚な味わいが楽しめますよ。 フライパン一つで簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 玉ねぎは薄切りにし、薄切りハーフベーコンは5mm幅に切ります。
  2. 2 中火に熱したフライパンに、オリーブオイルを入れ、すりおろしニンニクと1を炒めます。
  3. 3 玉ねぎが半透明になったら弱火にし、(A)を入れ、ひと煮立ちさせます。きしめんを加え、1分加熱します。
  4. 4 火を止め、溶き卵を流し入れ、手早くきしめんと絡めます。
  5. 5 お皿に盛り付け、黒こしょうを振り、完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 薄切りハーフベーコンは、ハムでも代用いただけます。 溶き卵は火を止めてからきしめんと絡めることで、固まりにくくなります。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.39
25人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

牛乳でクリーミーに仕上がる手軽なカルボナーラは、誰でも簡単に作れる人気レシピです。きしめんの代わりにうどんやパッパルデッレでもアレンジOK。ベーコンの旨みと粉チーズのコクが絶妙で、仕上げに振るブラックペッパーの香りが食欲をそそります。具材はしめじやアボカドを加えても美味しく、豆乳やピザ用チーズでも代用できる万能レシピ。ソースの濃さは牛乳の量で好みに調整できます。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

質問

こゆき
こゆき
きしめん以外の麺類で代用する場合、何がいいですか？
kurashiru
kurashiru
うどんやペンネ、スパゲッティなどはいかがでしょうか。お好みの麺類でアレンジすることができますので、ぜひ参考に作ってみてくださいね。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ