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豆腐入りメンチカツ　レシピ・作り方

「豆腐入りメンチカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50分
費用目安
300円
4.49(54)
木綿豆腐入りのメンチカツをご紹介します。豆腐を入れることで、かさ増しにもなりますよ。しっかりと下味をつけているので、ソースをかけずにそのままでもおいしく食べられます。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    トマトはヘタを取り、縦半分に切ります。

  • 0:19
    1.木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをのせて冷蔵庫で30分程置き、水切りします。
  • 0:08
    2.玉ねぎはみじん切りにします。
  • 0:43
    3.1を一口大にちぎってボウルに入れ、残りの肉だねの材料を入れてよく捏ねます。2等分にし、小判型に成形します。
  • 0:20
    4.薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  • 0:17
    5.フライパンの底から3cm程の揚げ油を入れて170℃に熱します。4を入れて6分程揚げ、中まで火が通ったら油を切ります。
  • 0:05
    6.お皿に5を盛り付け、ベビーリーフ、トマトを添えて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 豆腐は、肉だねが水っぽくならないよう、しっかりと水切りしてください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1272kcal
炭水化物：
51.9g
脂質：
99.9g
塩分量：
4.2g
タンパク質：
46g

たべれぽ

レシピ満足度
4.49
54人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

木綿豆腐と合い挽き肉を合わせた豆腐入りメンチカツは、サクッと揚がった衣の中からふわっとやわらかな食感が広がります。豆腐のおかげで油っこさが抑えられ、胃もたれしにくいヘルシーな仕上がりが魅力です。味付けはあっさり目なので、ソースをかけてお好みで調整を。豆腐は長めに水切りし、肉だねをよく捏ねるのがまとまりやすくなるポイントです。小さなお子さまにも大好評で、おかわりが続出するほどの美味しさですよ。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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