ひなまつりに いちごのババロア レシピ・作り方

「ひなまつりに いちごのババロア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ひな祭りにピッタリの、いちごのババロアです。混ぜて冷やし固めるだけなのでとても簡単です。抹茶のババロアなどと重ねて固めれば、ひし餅カラーでよりひな祭りにおすすめです。トッピングをせず、チョコペンでお内裏様とお雛様の似顔絵を描いても楽しいですね。是非お試しください。
調理時間:180分 (冷やす時間を含む)
費用目安:300円前後
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材料(2個分(直径8cm高さ2.5cmのグラス))

  • 生クリーム80ml
  • いちごジャム120g
  • 20ml
  • ゼラチン4g
  • 水 (ふやかし用)20ml
  • 無糖ヨーグルト40g
  • トッピング
  • いちごジャム小さじ2
  • いちご2個

作り方

  1. 1.
    ボウルにゼラチンと水を入れ、ふやかします。
  2. 2.
    別のボウルに生クリームを入れ泡立て器で、7分立てにします。
  3. 3.
    別のボウルにいちごジャムと水を入れて混ぜ、500Wの電子レンジで50秒加熱し、1を加えて混ぜます。
  4. 4.
    ヨーグルトを加え混ぜ、 2を2回に分けて加え混ぜます。
  5. 5.
    容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
  6. 6.
    固まったら、トッピングの材料を飾り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。
ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。
また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。

たべれぽ

たべれぽ
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Ⓜ︎shiro
2018年05月02日

簡単で美味しかったです( ˙³˙)( ˙³˙)( ˙³˙)( ˙³˙)

他は2倍の分量で作ったんですけど、イチゴジャムが足りなかったせいかトッピングがないとあまり味がなくてちょっと失敗でした。

次はまたリベンジします୧( "̮ )୨✧︎

たべれぽ
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とんかつ
2018年04月04日

甘さ控えめなのかなと思って
砂糖を小さじ2入れました!
少し甘めでしたがとても美味しかったです!

たべれぽ
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かりん
2018年03月15日

砂糖を使ってない果実そのままで作られてるジャムを使いました。普通のジャムより甘さは控えめかもしれませんがそれでもちゃんと甘みがありクリーミーで柔らかく、とっても美味しかったです!!
2倍の量で、さらに生クリームは200で作ったのですがちょうど良い柔らかさでした❤
砂糖を使わずに作れるレシピなので身体に優しくありがたいレシピです❤️

コメント

ゆぅー
ゆぅー
牛乳は生クリームの代用になりますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生クリームを入れることで濃厚な味になり食感もふわっとなるのでおすすめですが、牛乳でもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。
2ヶ月前
マミ
マミ
美味しくできました‼お店で買うより美味しいかも。レシピの量だと家族分ないので2倍量作りました。ジャムは果肉ゴロゴロ系を使いました。中1の息子がまた作ってと言うので、今2度目作っています!
2ヶ月前
ちぃ
ちぃ
ヨーグルトは砂糖入りではだめですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
イチゴジャムを加える為、加糖タイプのヨーグルトでは仕上がりが甘すぎてしまう可能性がございます。無糖ヨーグルトを使用することで程よい甘さ加減に仕上がりますので、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前

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