明太子とモッツァレラチーズの春巻き レシピ・作り方

「明太子とモッツァレラチーズの春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

モッツァレラチーズのとろっとした食感と、揚げた春巻きのパリパリ感がたまらなく美味しい一品です。 お酒のおつまみとしてもよく合うので喜ばれます。オススメです。 簡単に出来ますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:350円前後
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材料(2人前)

  • モッツァレラチーズ50g
  • 明太子50g
  • のり5枚
  • 春巻きの皮5枚
  • マヨネーズ大さじ2
  • 揚げ油 (フライパンに1cmほど)適量
  • 水 (のり用)1

作り方

  1. 1.
    モッツァレラチーズを1cm角に切ります。
  2. 2.
    明太子の皮をとり、マヨネーズを加え混ぜます。
  3. 3.
    春巻きの皮に、のり、1、2を順に置いて巻き、端に水を付けて止めます。
  4. 4.
    フライパンに揚げ油を入れて、160度で4を揚げ焼きし、両面に焼き色が付いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

明太子もチーズも生で食べられるものなので、両面に焼き色が付いたら油から取り出してください。
明太子の代わりにたらこを使用しても美味しいです。

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