冷やし水餃子 レシピ・作り方

「冷やし水餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷たく冷やした水餃子はいかがでしょうか。ぷるぷるな水餃子を氷水にさらし、さっぱりと召し上がれる一品です。豚ひき肉の旨味と、キャベツと長ねぎのシャキシャキせた食感が絶妙ですよ。いつもと違う水餃子をぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. キャベツはみじん切りにします。
  2. 2. ボウルに入れて塩をふり、5分程置き、水気を絞ります。
  3. 3. 長ねぎはみじん切りにします。
  4. 4. ボウルに酢醤油の材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 5. 別のボウルに豚ひき肉、2、3、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  6. 6. 餃子の皮に5をのせ、縁に水をつけて包みます。同様に15個作ります。
  7. 7. お湯を沸騰させた鍋に6を入れ、中火で3分程ゆで、餃子が浮き上がり、中まで火が通ったら湯切りします。
  8. 8. 器に粗熱が取れた7を入れ、氷水を注ぎ、4を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚ひき肉は鶏ひき肉でも代用できます。ゆですぎると崩れやすくなるので気をつけてください。ラー油の量はお好みで調整してください。

たべれぽ

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