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冬瓜と鶏団子のほっこりスープ　レシピ・作り方

「冬瓜と鶏団子のほっこりスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.44
(106)

冬瓜を使った心に身体に染み渡る優しい味のほっこりスープです。 鶏団子に柚子胡椒を入れてるので、味のアクセントもあり、意外とお腹にたまります。 鶏団子と冬瓜と鶏ガラスープの相性もばっちりです。 暑くて食欲がない日にもぴったりの心温まる一品です。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 冬瓜は手で持ちやすい大きさに切り、種とワタを取り、皮を包丁でむきます。
  2. 2 1を一口大の大きさに切ります。
  3. 3 ボウルに鶏団子の材料を全て入れたら混ぜ、一口大の大きさに丸めます。
  4. 4 鍋にだし汁の材料を全て入れ一度煮立たせたら、2、3を入れ、中火で10分ほど煮込みます。
  5. 5 冬瓜に竹串がすっと通り、鶏団子にも火が通っていれば、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

冬瓜の皮は固いので、包丁でむく時に手を切らないように気を付けてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44
106人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ほっこりと心が温まる優しい味わいのスープです。とろとろに煮込まれた冬瓜に、ふわふわの鶏団子が絶妙な組み合わせ。団子には豆腐や長ネギ、生姜を加えると一層美味しく仕上がります。柚子胡椒の爽やかな香りが全体を引き締め、素材の旨みを引き立てます。体調の優れない時や、胃が疲れている時にもおすすめ。素麺や春雨を入れてアレンジするのも◎です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

蛍
蛍
ゆず胡椒の代わりに何を使えばいいですか？
kurashiru
kurashiru
ゆず胡椒は独特な味の調味料なので、代用は難しいです。 レシピ通りもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。

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