冬瓜と鶏団子のほっこりスープ レシピ・作り方

「冬瓜と鶏団子のほっこりスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冬瓜を使った心に身体に染み渡る優しい味のほっこりスープです。 鶏団子に柚子胡椒を入れてるので、味のアクセントもあり、意外とお腹にたまります。 鶏団子と冬瓜と鶏ガラスープの相性もばっちりです。 暑くて食欲がない日にもぴったりの心温まる一品です。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 冬瓜は手で持ちやすい大きさに切り、種とワタを取り、皮を包丁でむきます。
  2. 2. 1を一口大の大きさに切ります。
  3. 3. ボウルに鶏団子の材料を全て入れたら混ぜ、一口大の大きさに丸めます。
  4. 4. 鍋にだし汁の材料を全て入れ一度煮立たせたら、2、3を入れ、中火で10分ほど煮込みます。
  5. 5. 冬瓜に竹串がすっと通り、鶏団子にも火が通っていれば、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

冬瓜の皮は固いので、包丁でむく時に手を切らないように気を付けてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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