電子レンジでお手軽!あさりの酒蒸し レシピ・作り方

「電子レンジでお手軽!あさりの酒蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料を混ぜたら電子レンジにかけるだけ!とっても簡単・短時間で、あさりの酒蒸しが作れます。 「もうひと品欲しいけれど火口が空いていない」、「パパっと簡単にお酒のおつまみが欲しい!」こんな時にオススメです。
調理時間:8分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • あさり300g
  • しめじ1/2パック
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①酒大さじ2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • 青ねぎ少々

作り方

  1. 準備.
    あさりは濃い目の塩水につけて2時間ほど冷蔵庫に入れ、砂抜きをします。 しめじは石づきを取り除きます。
  2. 1.
    砂抜きをしたあさりは、殻をこすり洗いして、水気をザルでしっかり切ります。
  3. 2.
    耐熱容器に①を混ぜ合わせます。
  4. 3.
    2に1のあさりとしめじを入れて、全体を混ぜ合わせます。
  5. 4.
    ラップをふんわりかけて、電子レンジで約3分加熱します。
  6. 5.
    全体をかき混ぜて、開いてたあさりを取り出し、あさりが開くまで様子を見ながら1〜2分ずつレンジで加熱します。
  7. 6.
    器に盛り付けて、青ネギを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

あさりの大きさや電子レンジの性能により加熱時間が異なります。3分加熱した時点で貝が開いていない場合は、加熱時間を追加してください。汁にはうま味がたっぷり含まれているので、お好みでキャベツを一緒に蒸したり、汁を雑炊に活用しても美味しく頂けます。

たべれぽ

たべれぽ
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yucha
2018年04月08日

作って見ました。美味しいです(❁´⌔`❁)/~

たべれぽ
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ちゃぬぬ
2018年03月06日

ネギを買い忘れてしまったのでスプラウトを入れました。簡単でした!

たべれぽ
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クゥーモナ
2017年09月23日

初めて貝料理にチャレンジ。具材はアサリだけですが、初心者にも簡単に美味しく出来ました。

コメント

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