ミュートを解除
電子レンジでお手軽！あさりの酒蒸し レシピ・作り方
「電子レンジでお手軽！あさりの酒蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
8分
費用目安
400円
4.47(30)
材料を混ぜたら電子レンジにかけるだけ！とっても簡単・短時間で、あさりの酒蒸しが作れます。
「もうひと品欲しいけれど火口が空いていない」、「パパっと簡単にお酒のおつまみが欲しい！」こんな時にオススメです。
「もうひと品欲しいけれど火口が空いていない」、「パパっと簡単にお酒のおつまみが欲しい！」こんな時にオススメです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備あさりは濃い目の塩水につけて2時間ほど冷蔵庫に入れ、砂抜きをします。 しめじは石づきを取り除きます。
- 1砂抜きをしたあさりは、殻をこすり洗いして、水気をザルでしっかり切ります。
- 2耐熱容器に(A)を混ぜ合わせます。
- 32に1のあさりとしめじを入れて、全体を混ぜ合わせます。
- 4ラップをふんわりかけて、600Wの電子レンジで約3分加熱します。
- 5全体をかき混ぜて、開いてたあさりを取り出し、あさりが開くまで様子を見ながら600Wの電子レンジで1〜2分ずつ加熱します。
- 6器に盛り付けて、青ネギを振って完成です。
コツ・ポイント
あさりの大きさや電子レンジの性能により加熱時間が異なります。3分加熱した時点で貝が開いていない場合は、加熱時間を追加してください。汁にはうま味がたっぷり含まれているので、お好みでキャベツを一緒に蒸したり、汁を雑炊に活用しても美味しく頂けます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.47
30人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
