新玉ねぎとミニトマトのスープ レシピ・作り方

「新玉ねぎとミニトマトのスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新玉ねぎのシャキシャキが美味しい、シンプルなコンソメスープです。玉ねぎの甘みとミニトマトの酸味が相性抜群です。長時間炒めたり、茹でたりする必要がないので、忙しい朝にもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 新玉ねぎ50g
  • ミニトマト6個
  • ソーセージ3本
  • ①水400ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • オリーブオイル小さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • パセリ (生、みじん切り)適量

作り方

  1. 1.
    新玉ねぎは薄切りにします。ミニトマトはヘタを取ります。
  2. 2.
    ソーセージは1cm幅に切ります。
  3. 3.
    鍋にオリーブオイルを入れて中火にかけ、2を炒めます。火が通ったら1を入れてさっと炒めます。
  4. 4.
    ①を入れて沸騰したら塩、黒こしょうで味を調え、火から下ろします。器に盛り付け、パセリを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

新玉ねぎは生でも辛みが少なく食べやすいので、オリーブオイルをさっと絡める程度にし、炒めすぎないようにしてください。

たべれぽ

たべれぽ
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aiko
2018年05月08日

優しい味のスープになりました。トマトは結構酸味が出ました。

たべれぽ
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あきちゃん。
2018年04月14日

美味しくいただきました💕

コメント

Ⓜ︎
Ⓜ︎
コンソメキューブの場合はどうなりますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
コンソメ顆粒小さじ1はコンソメキューブ1/2個程度になります。新玉ねぎのシャキシャキとした食感がとても美味しいスープですので、ぜひ作ってみてくださいね。
3週間前
碧瑠
碧瑠
ミニトマトの代わりに何か入れるとしたら何がいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、ミニトマトもメインの食材とし風味をふんだんに活かしておりますので、省かずにお作りいただくことをおすすめ致します。また、お好みでにんじんやじゃがいも、キャベツなどの野菜を加えてもお作りいただけますので、ぜひアレンジを加えても作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
先月

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