甘み広がる ビーツのきんぴら レシピ・作り方

「甘み広がる ビーツのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

体に優しいビーツをたっぷり味わえ、止まらない美味しさのビーツきんぴらです。香ばしいごまの風味がとても良く、ピリっとほのかな辛みがあと引く美味しさとなっています。甘味十分なビーツを、是非家庭でお試し下さい。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • ビーツ (計180g)2個
  • 油揚げ (15g)1/2枚
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①白いりごま大さじ1
  • ①鷹の爪輪切り小さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    ビーツの皮をピーラーで剥いておきます。
  2. 1.
    ビーツを3mm程度の細切りにします。
  3. 2.
    油揚げを短冊切りにします。
  4. 3.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れある程度全体に火が通ったら2も加えて、さらに炒めます。
  5. 4.
    ①を加えて全体に絡め、味を調えます。
  6. 5.
    お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ビーツは生のまま、フライパンで炒め火を通して下さい。歯応えと食感が損なわれず、オススメです。
砂糖は加えず、十分に甘味が感じられます。

たべれぽ

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