焼き秋刀魚の押し寿司 レシピ・作り方

「焼き秋刀魚の押し寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サンマの美味しい季節に、焼きサンマの押し寿司はいかがですか?必要な材料も少ないのでお手軽な一品です。ラップで成形するので、型など無くても作ることができますよ。とっても簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. オーブンを170℃に温めておきます。
  2. 1. サンマの両面に塩を振り、冷蔵庫で30分置きます。
  3. 2. 温かいごはんに(A)を混ぜ合わせ、粗熱をとります。
  4. 3. 1の水気をキッチンペーパーで拭き取り、170℃に温めたオーブンで10分程焼きます。
  5. 4. 巻き簾の上にラップを重ね、3を皮目を下にして置きます。上に大葉、2を乗せ、ラップで包みます。巻き簾で棒状に成形し押し固め、冷蔵庫で1時間程寝かせます。
  6. 5. 4を食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

冷めてから切り分けると崩れにくくなります。 サンマは刺身用を使用しております。 お使いのグリルの機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。

たべれぽ

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