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焼き秋刀魚の押し寿司　レシピ・作り方

「焼き秋刀魚の押し寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.53
(6)

サンマの美味しい季節に、焼きサンマの押し寿司はいかがですか？必要な材料も少ないのでお手軽な一品です。ラップで成形するので、型など無くても作ることができますよ。とっても簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 オーブンを170℃に温めておきます。
  2. 1 サンマの両面に塩を振り、冷蔵庫で30分置きます。
  3. 2 温かいごはんに(A)を混ぜ合わせ、粗熱をとります。
  4. 3 1の水気をキッチンペーパーで拭き取り、170℃に温めたオーブンで10分程焼きます。
  5. 4 巻き簾の上にラップを重ね、3を皮目を下にして置きます。上に大葉、2を乗せ、ラップで包みます。巻き簾で棒状に成形し押し固め、冷蔵庫で1時間程寝かせます。
  6. 5 4を食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

冷めてから切り分けると崩れにくくなります。 サンマは刺身用を使用しております。 お使いのグリルの機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.53
6人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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