ミュートを解除
焼き秋刀魚の押し寿司 レシピ・作り方
「焼き秋刀魚の押し寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.53(6)
サンマの美味しい季節に、焼きサンマの押し寿司はいかがですか？必要な材料も少ないのでお手軽な一品です。ラップで成形するので、型など無くても作ることができますよ。とっても簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備オーブンを170℃に温めておきます。
- 1サンマの両面に塩を振り、冷蔵庫で30分置きます。
- 2温かいごはんに(A)を混ぜ合わせ、粗熱をとります。
- 31の水気をキッチンペーパーで拭き取り、170℃に温めたオーブンで10分程焼きます。
- 4巻き簾の上にラップを重ね、3を皮目を下にして置きます。上に大葉、2を乗せ、ラップで包みます。巻き簾で棒状に成形し押し固め、冷蔵庫で1時間程寝かせます。
- 54を食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
冷めてから切り分けると崩れにくくなります。
サンマは刺身用を使用しております。
お使いのグリルの機種によって焼き 加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.53
6人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
焼いた秋刀魚の香ばしさと大葉の爽やかな風味が酢飯と絶妙にマッチした秋の味覚満載の一品です。フライパンにアルミホイルを敷けば簡単に焼けて、照り焼きのたれやめんつゆを絡めることでより深い旨みが楽しめます。お寿司作り初心者でも上手に巻ける手軽さが魅力的で、酢飯にガリやゴマを加えたアレンジも好評です。秋刀魚の脂がじゅわっと口の中に広がり、大葉の清涼感が後味をさっぱりと仕上げてくれます。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
