レンジで簡単 さつまいもの甘煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 さつまいもはよく洗っておきます。
2. 1 さつまいもの皮をピーラーで所々剥き、8mm幅の輪切りにします。
3. 2 1をボウルに入れ水にさらし、10分ほど置き、水気を切ります。
   ポイント

   さつまいもは切ってから水にさらすことでアクが抜け、変色を防ぐことができます。
4. 3 耐熱容器に2と(A)を入れよく混ぜ合わせます。ラップをし、600Wのレンジで3分加熱をします。
5. 4 3をよく混ぜ合わせてからもう一度ラップをし、600Wのレンジで3分、さつまいもが柔らかくなるまで加熱します。
   ポイント

   竹串を刺してスッと通ったらしっかりと加熱できたという合図です。加熱具合が不安な方はぜひ試してみてくださいね。
6. 5 バットなどに4を並べ、上から煮汁をまんべんなくかけ、粗熱をとったら器に盛り付けて完成です。