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レシピを分かりやすくご紹介!

フライパンに入れるだけ!大根と手羽元のお酢煮込み

「フライパンに入れるだけ!大根と手羽元のお酢煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あっさりとした酸味が美味しく箸が止まらなくなること間違いなし!お酢を使うことに抵抗がある方にはこのレシピでぜひお酢デビューをしていただきたいオススメの一品です。ご飯が進むのはもちろん、日本酒などお酒にも合うのでお父さんのおつまみにもなります。
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調理時間 40分

材料・作り方

【材料】 4人前
手羽元                500g
大根                 1/3本
いんげん               60g
ゆで卵                3個
①水                 150ml
①顆粒和風だし            小さじ2
①はちみつ(なければ砂糖でも可)   小さじ2
①酢                 大さじ2
①醤油                大さじ1
刻み青ねぎ              少々
柚子の皮               少々

【手順】
ゆで卵は殻を剥いておきます。
1. 大根の皮を剥きいちょう切りにします。いんげんを食べやすい大きさに切ります。柚子の皮は細かく切ります。手羽元にフォークで穴を空けます。
2. フライパンに大根、手羽元、ゆで卵、①を入れて中火にかけます。煮立ったら弱火にし落し蓋と蓋をして30分煮込みます。
3. いんげんを入れて再度蓋をします。火が通ったら器に盛り、刻み青ねぎ、柚子の皮をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

時間があればゆっくりじっくり煮込んでください。ゆで卵は完成までを踏まえて半熟をご使用ください。柚子の皮は一緒に煮込んでも風味が良くなります。刻み青ねぎの代わりに三つ葉を使用しても美味しいです。人参やレンコンなどの根菜を加えると冬には最高の煮物になります。

たべれぽ

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コメント

みーちゃんだいすき
みーちゃんだいすき
大根の皮は皮むき器でしてもいいの?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
皮むき器で大丈夫ですよ、少し厚めに剥いていただけると、柔らかく味もしみやすくなりますので、お試しくださいね。
2ヶ月前

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