カルボナーラ風 ブロッコリー炒め レシピ・作り方

「カルボナーラ風 ブロッコリー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブロッコリーをカルボナーラ風の味付けにしてみました。ブロッコリーを1株丸ごと使い、ゴロゴロとした食感が楽しめます。カルボナーラのトロトロまろやかな味がお箸を進める一品になっていますので、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ブロッコリー 200g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • ひとつまみ
  • ベーコン (厚切り) 40g
  • 1個
  • ①牛乳 大さじ3
  • ①粉チーズ 大さじ2
  • ①塩こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 黒こしょう 適量

作り方

  1. 1. ブロッコリーは小房に分けます。茎の部分は乱切りにします。
  2. 2. ベーコンは1cmの棒状に切ります。
  3. 3. ボウルに卵を割りほぐし、①を加えて混ぜます。
  4. 4. 鍋にお湯を沸かし、塩と1を入れて1分ほどゆでて、お湯を切ります。
  5. 5. フライパンにオリーブオイルを熱して2を中火で炒め、ベーコンから脂が出たら4を加えて中火で炒めます。
  6. 6. 全体に油が回ったら火を止め、3を加えてからめます。
  7. 7. 器に盛り付け、黒こしょうをふりかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ブロッコリーはゆでた後に房の部分の水気をしっかり切ってください。キッチンペーパーで拭き取っても良いです。 ブロッコリーのゆで時間は、様子を見て調節してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ