カルボナーラ風 ブロッコリー炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 ブロッコリーは小房に分けます。茎の部分は乱切りにします。
2. 2 ブロックベーコンは1cmの棒状に切ります。
3. 3 ボウルに卵を割りほぐし、(A)を加えて混ぜます。
4. 4 鍋にお湯を沸かし、塩と1を入れて1分ほどゆでて、お湯を切ります。
5. 5 フライパンにオリーブオイルを熱して2を中火で炒め、ベーコンから脂が出たら4を加えて中火で炒めます。
6. 6 全体に油が回ったら火を止め、3を加えてからめます。
7. 7 器に盛り付け、黒こしょうをふりかけて完成です。