小エビたっぷり！きゅうりの新緑酢がけ

手順

1. 準備.
   小エビは殻をむき背ワタを取っておきます。 きゅうりは綺麗に洗っておきます。
2. 1.
   鍋にお湯を沸かし、塩を入れ小エビを茹でます。
3. 2.
   1を氷水につけ冷やします。
4. 3.
   きゅうりをすりおろし、軽く水気を切っておきます。
5. 4.
   別の鍋に①を入れひと煮立ちさせ、かつお節を入れたら粗熱を取ってから3と合わせます。
6. 5.
   器に小エビを盛りつけ、4をかけて完成です。