春巻きの皮でカブト レシピ・作り方

「春巻きの皮でカブト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春巻きの皮で、カブトの形に折って、揚げたレシピになります。こどもの日と言えばカブトですよね。お子さんと一緒に折り紙感覚で楽しめます。揚げたカブトの中に具材を入れたり、ディップなどを付けると、色んなバリエーションが楽しめますので、是非お試しください。
調理時間:10分
費用目安:100円前後
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材料(10個分)

  • 春巻きの皮10枚
  • 水溶き薄力粉大さじ1
  • 揚げ油適量
  • ふたつまみ
  • ケチャップ大さじ1
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①カレー粉小さじ1

作り方

  1. 1.
    春巻きの皮でカブトの形を作ります。 正方形の春巻きの皮をひし形に置きます。半分に折り、三角形を作ります。左右の両端の角を真ん中の角に集めるように折ります。
  2. 2.
    1で折った2つの角を、上半分に折り返します。更に左右に広げるよう、斜めに折り返し、水溶き薄力粉で止めます。下部の2枚重ねになっている部分の1枚目の部分を、上から1/3の所で折り、更に、上に折り、水溶き薄力粉で止めます。下部のもう1枚の部分は内側に折り込み、水溶き薄力粉で止めます。
  3. 3.
    180℃に熱した揚げ油に2の口を広げながら入れ、きつね色になるまで揚げ、塩を振ります。
  4. 4.
    ボウルに①を入れて混ぜます。
  5. 5.
    お皿に油を切った3を盛り付けて、4とケチャップを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。カブトの形に折ったあと、開きやすい箇所は、水溶き薄力粉で止めると、全体的にきれいな仕上がりになります。
水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。

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