ピリ辛豚キムチほうとう レシピ・作り方

「ピリ辛豚キムチほうとう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
400
4.80
(9)

ピリ辛豚キムチほうとうのご紹介です。コチュジャンの辛味が効いた豚キムチの旨味と、もちもちとしたほうとうがよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。

材料 (1人前)

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。
  2. 2 ニラは3cm幅に切ります。
  3. 3 中火に熱した鍋にごま油をひき、豚こま切れ肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
  4. 4 キムチ、1を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
  5. 5 水、(A)を入れて中火で加熱し、煮立ったら豚こま切れ肉に火が通るまで3分程煮込みます。
  6. 6 ほうとう、2を入れ、パッケージの表記通りに煮込み、火から下ろします。
  7. 7 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

辛味が苦手な方は、コチュジャンの量をお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.80
9人の平均満足度
たべれぽの写真
zawamatsu
zawamatsu
2023.3.22
辛味はできるだけ控えたかったのでコチュジャン無しで作りました。 その分味噌を倍量入れ、さらに白菜があったので追加してみました。 とても美味しかったです!
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
くらしの主婦
くらしの主婦
2025.7.16
すっごいおいしかった!!また生ほうとうが手に入ったら作りたい💓

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    コチュジャンの代用はありますか?

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか?

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

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