島らっきょうの味噌マヨチーズ焼き レシピ・作り方

「島らっきょうの味噌マヨチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

島らっきょうを味噌マヨネーズ和え、チーズ焼きにしてみました。島らっきょうの旨味に、とろりと溶けたチーズと味噌マヨネーズがよく合います。島らっきょうは加熱する事によって旨味が増します。お酒にもよく合いますので、是非お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 島らっきょう150g
  • 水 (洗う用)適量
  • 味噌マヨソース
  • マヨネーズ大さじ2
  • みそ大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • ピザ用チーズ40g
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 準備.
    島らっきょうは水を入れたボウルに入れ、薄皮を剥いて洗います。
  2. 1.
    島らっきょうは根元を切り落とし、葉の部分は除き、繊維に沿って縦に1cm幅に切ります。
  3. 2.
    ボウルに味噌マヨソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    2に1を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    耐熱皿に3を盛りつけ、ピザ用チーズを散らして、オーブントースターでチーズが溶けるまで7分程焼きます。
  6. 5.
    取り出し、のりを乗せて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。耐熱皿は今回400mlの器を使用しました。葉の部分は薬味等に使用出来ます。

たべれぽ

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