たけのこの濃厚味噌クリーム煮 レシピ・作り方
「たけのこの濃厚味噌クリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たけのこのシャキシャキ食感が楽しい、クリーム煮込みのご紹介です。味の決め手は、クリームチーズと味噌。この2つを加えることで、濃厚でコクのある味わいに仕上がります。牛肉の旨みが溶け出した、クリーミーな一皿をぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. タケノコの水煮は水気を切っておきます。 クリームチーズは常温に戻しておきます。
- 1. 玉ねぎは1cm幅に切ります。
- 2. タケノコの水煮は1.5cmの角切りにします。
- 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4. フライパンを中火で熱し、有塩バターと1を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
- 5. 2と牛こま切れ肉を加え、肉に火が通ったら弱火にします。
- 6. 薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせます。
- 7. とろみがついたら3を入れ、全体に味が馴染んだら火からおろします。
- 8. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
手順5で、薄力粉の粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせることで、ダマになりにくくなります。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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