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あつあつ豆腐のミートソースグラタン　レシピ・作り方

「あつあつ豆腐のミートソースグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.46(36)
豆腐のミートソースグラタンはいかがでしょうか。絹ごし豆腐に、手作りのホワイトソースとミートソース、チーズをたっぷりかけて、こんがりと焼きました。ごはんにもパンにも合う一品ですよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    にんじんは皮をむいておきます。セロリは筋を取り除いておきます。

  • 0:02
    1.絹ごし豆腐は一口大に切ります。
  • 0:11
    2.玉ねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにします。
  • 0:11
    3.ニンニクは芽を取り除き、みじん切りにします。
  • 0:12
    4.ミートソースを作ります。フライパンにオリーブオイル、3を入れて炒め、香りが立ったら2を入れてしんなりするまで炒めます。
  • 0:19
    5.牛豚合びき肉を入れて中火で炒め、色が変わったらカットトマト缶、(A)を入れて2分ほど加熱し、全体がなじんだら火から下ろします。
  • 0:35
    6.ホワイトソースを作ります。フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、溶けたら薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒めます。牛乳を少しずつ加えてかき混ぜ、コンソメ顆粒を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
  • 0:08
    7.1を入れて中火のまま混ぜ合わせ、全体がなじんだら火から下ろします。
  • 0:17
    8.耐熱容器に7、5、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで6分ほど焼きます。ピザ用チーズにこんがりと焼き色がついたら完成です。

コツ・ポイント

耐熱容器は容量500mlのものを使用しました。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1214kcal
炭水化物：
57.4g
脂質：
83.4g
塩分量：
5.2g
タンパク質：
68.1g

たべれぽ

レシピ満足度
4.46
36人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豆腐を使ったヘルシーなのにボリューム満点のグラタンです。木綿豆腐で作ると食感が良く、絹豆腐だと滑らかな口当たりに仕上がります。豆腐は水切りをしっかりするのがポイント。ミートソースの旨味としっかりした味付けが特徴で、余ったミートソースはパスタにもアレンジできる便利さも。家族みんなに好評で、お弁当にも使える優秀レシピです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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