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加熱なしの簡単調理！新玉ねぎとナスの梅おかか和え　レシピ・作り方

「加熱なしの簡単調理！新玉ねぎとナスの梅おかか和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
200円
4.53(14)
生の野菜を美味しく食べよう！
ナスも玉ねぎも生で、野菜そのままをおいしく食べられる一品！
梅干しとかつお節の相性も抜群で、サラダにも、おつまみにも使えます！
今日の献立に追加で一品いかがですか？
ぜひ作ってみて下さいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ナスは薄切りにして塩をふり、揉み込んで5分置き、水気を切っておきます。
  • 2新玉ねぎは繊維を断ち切るように切り、バットに重ならないように広げ、20分ほど空気に触れさせておきます。
  • 3梅干しはタネを取り除いて細かく刻み、ポン酢と和えます。
  • 41、2、3とかつお節を混ぜ合わせたら完成です。

コツ・ポイント

ナスは塩もみをする他に、水に10分つけておいてもアクをとることができます。 その際、塩加減は調節して下さい。 新玉ねぎは、繊維を断ち切るようにカットすると、空気に触れる面が増えて辛味が抜けやすくなります。 また、空気に触れさせる他に、水につけて辛味を抜く方法もあります。

たべれぽ

レシピ満足度
4.53
14人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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