ちらし寿司に シャキシャキ酢れんこん レシピ・作り方

「ちらし寿司に シャキシャキ酢れんこん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ちらし寿司に!シャキシャキ酢れんこんのご紹介です。程よい酸味の甘酢に、シャキシャキとした食感のれんこんがよく合い、とっても美味しいですよ。ちらし寿司やおせちなどに欠かせない、名脇役の酢れんこんは、おウチでも簡単に作れるので、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • レンコン 200g
  • お湯 (茹で用) 1000ml
  • 酢 (茹で用) 小さじ2
  • 甘酢
  • 100ml
  • 100ml
  • 砂糖 50g
  • 顆粒和風だし 小さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1/4

作り方

  1. 準備. レンコンの皮は剥いておきます。
  2. 1. レンコンは、3mm幅の輪切りにします。
  3. 2. 鍋にお湯を入れ中火にし、沸騰したら酢と1を入れ、3分程茹でます。
  4. 3. 歯ごたえが残る程度に茹でたら、ザルに上げ、粗熱を取ります。
  5. 4. ボウルに甘酢の材料を入れ混ぜ合わせたら、3を入れます。
  6. 5. ラップをして、冷蔵庫で1時間以上漬け、味を馴染ませたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お時間がある時は、冷蔵庫に2〜3時間以上置いて、味をなじませるとより一層美味しくなりますよ。 酢や砂糖の量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ