豚しゃぶとワカメのわさび和え レシピ・作り方

「豚しゃぶとワカメのわさび和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、豚しゃぶとワカメのわさび和えはいかがでしょうか。旨味たっぷりの豚肉とさっぱりとしたわかめがとてもよく合い、ピリッとしたわさびの風味がアクセントになり、とても美味しいですよ。是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚ロース (しゃぶしゃぶ用)200g
  • お湯 (茹で用)適量
  • 冷水 (冷やす用)適量
  • 生わかめ50g
  • トマト1/2個
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • わさび小さじ1
  • トッピング
  • 天かす5g
  • のり (刻み)適量
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    生わかめは湯通ししておきます。
  2. 1.
    トマトはヘタを切り落とし4等分のくし切りにします。
  3. 2.
    鍋にお湯を沸かし、豚ロースを白っぽくなり火が通るまで茹で湯切りをし、冷水で冷やし水切りをします。
  4. 3.
    ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせ、2と生わかめを加え味が馴染むまで和えます。
  5. 4.
    皿に盛り付け、1を添え、トッピングを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、わさびの分量をお好みで調節してください。
生わかめは乾燥したものでも代用できます。
塩加減は、お好みで調整してください。

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