ポークソテーとさつまいもの簡単ピュレ レシピ・作り方

「ポークソテーとさつまいもの簡単ピュレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たまにはちょっとオシャレに見えるポークソテーはいかがですか。さつまいもの甘みとクリームチーズのまろやかさが、豚ロースとよく合います。さわやかなローズマリー風味のポークソテーなので、定番のポークソテーとは違った味が楽しめますよ。
調理時間:40分
費用目安:600円前後
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材料(2人前)

  • 豚ロース (とんかつ用)2枚
  • 塩こしょう小さじ1/2
  • ローズマリー (乾燥)適量
  • さつまいもピュレ
  • さつまいも200g
  • 水 (さらす用)適量
  • クリームチーズ40g
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 牛乳70ml
  • オリーブオイル大さじ1
  • ベビーリーフ20g

作り方

  1. 準備.
    さつまいもは皮をむいておきます。豚ロースは筋に切り込みを入れておきます。
  2. 1.
    さつまいもは5mm幅の輪切りにします。10分程水にさらし、水気を軽く切ります。
  3. 2.
    耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  4. 3.
    潰せる柔らかさになったらフォークなどで潰し、クリームチーズ、鶏ガラスープの素、牛乳の順に入れて、よく混ぜます。
  5. 4.
    豚ロースに、塩こしょう、ローズマリーで下味をつけます。
  6. 5.
    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱して、3を入れて両面こんがりと焼き、火を止めます。
  7. 6.
    お皿にベビーリーフ、2、4を盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

さつまいもは熱いうちにつぶして下さい。生のローズマリーでも代用できます。ローズマリーがなくてもお作りいただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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あいす777
2018年01月26日

さつまいものピュレだけでオヤツになっちゃうお味ですね。美味しかったです。

コメント

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