ポークソテーとさつまいもの簡単ピュレ レシピ・作り方
「ポークソテーとさつまいもの簡単ピュレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たまにはちょっとオシャレに見えるポークソテーはいかがですか。さつまいもの甘みとクリームチーズのまろやかさが、豚ロースとよく合います。さわやかなローズマリー風味のポークソテーなので、定番のポークソテーとは違った味が楽しめますよ。
調理時間:40分
費用目安:600円前後
材料(2人前)
- 豚ロース (とんかつ用) 2枚
- 塩こしょう 小さじ1/2
- ローズマリー (乾燥) 適量
- さつまいもピュレ
- さつまいも 200g
- 水 (さらす用) 適量
- クリームチーズ 40g
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- 牛乳 70ml
- オリーブオイル 大さじ1
- ベビーリーフ 20g
作り方
- 準備. さつまいもは皮をむいておきます。豚ロースは筋に切り込みを入れておきます。
- 1. さつまいもは5mm幅の輪切りにします。10分程水にさらし、水気を軽く切ります。
- 2. 耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
- 3. 潰せる柔らかさになったらフォークなどで潰し、クリームチーズ、鶏ガラスープの素、牛乳の順に入れて、よく混ぜます。
- 4. 豚ロースに、塩こしょう、ローズマリーで下味をつけます。
- 5. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱して、4を入れて両面こんがりと焼き、火を止めます。
- 6. お皿にベビーリーフ、3、5を盛り付け、完成です。
料理のコツ・ポイント
さつまいもは熱いうちにつぶして下さい。生のローズマリーでも代用できます。ローズマリーがなくてもお作りいただけます。
たべれぽ
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