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春菊と豆腐の味噌汁　レシピ・作り方

「春菊と豆腐の味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
42件
調理時間
15 分
費用目安
200 円

春菊の風味がいい、ほっこりお味噌汁はいかがでしょうか。 お鍋に美味しい春菊は、お味噌汁に入れてもとても美味しいですよ。お豆腐との相性も抜群です。 いつもとの具材とは違うお味噌汁を、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 春菊は茎の硬い部分を切り落とし、長さ3cmに切ります。
  2. 2 木綿豆腐は1.5cm角に切ります。
  3. 3 鍋にお湯を沸かし、2を入れて中火でひと煮立ちさせます。
  4. 4 1と顆粒和風だしを入れて、中火でさっと加熱します。
  5. 5 弱火にし、みそを溶かし入れて、火を止めます。
  6. 6 器によそって、完成です。

コツ・ポイント

手順4は、春菊は火通りがいいのでさっと加熱する程度にしてください。 手順5は、みその風味が飛んでしまわないように、入れたら沸騰させないようにしてください。

たべれぽ

4.3
42件のレビュー
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2024.11.7
火の通りがいい春菊は30秒… 火を止め余熱でOKでした。 白だしちょこっと隠し味◎ 使い残した春菊でいつもと ひと味違うお味噌汁… 香り高くて美味しいです♪
9人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2023.3.17
春菊たっぷりで おいしかったです。
4人のユーザーが参考になった
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シャンス
シャンス
2019.11.25
豆腐の代わりに油揚げにしました。ほっこり。
4人のユーザーが参考になった
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たかお
たかお
2021.2.6
春菊が余ったのでお味噌汁に。美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
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ほーみ
ほーみ
2019.11.5
簡単★★★★★ 美味★★★★ アレンジして。しいたけも追加。
2人のユーザーが参考になった
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ふみ
ふみ
2024.3.21
初めての春菊入りのお味噌汁。思っていたより美味しかったです。
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らむまる
らむまる
2024.2.21
鍋で余った春菊を使いました♡ 美味しい！ 星5点満点！！
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ゆこ
ゆこ
2023.1.28
大好きな春菊を味噌汁で手軽に食べられて嬉しいです。
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Jessica
Jessica
2022.6.8
春菊(Tang Ho)が外国で買えたので、すき焼きの余り分をこのレシピで作ってみました！春菊感ツヨツヨなので好みは分かれそうですが、私は大好きです！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

Takano Hirochan Hirono
Takano Hirochan Hirono
じゃがいも白菜入れても良いですか❓
kurashiru
kurashiru
じゃがいもや白菜を加えてお作りいただけますよ。お好みの具材を加えて具だくさんに仕上げてみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」やご感想もお待ちしております。

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