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レンジで簡単！蒸し鶏のバンバンジー風 レシピ・作り方
「レンジで簡単！蒸し鶏のバンバンジー風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏のやわらかい食感が楽しめる、蒸し鶏の紹介です。お湯を張ったり、蒸し器を出す必要がないので簡単に作れます。裂いて使用すれば、サラダチキンとしても美味しく召し上がれますよ。アレンジもたくさんできるレシピですので、是非お試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 しょうがは皮をむき、すりおろします。しょうがの皮は使用するのでとっておきます。青ネギは小口切りにしておきます。
- 2 鶏肉は脂を取り除き、塩こしょうをしておきます
- 3 ボールに鶏肉と(A)を加え、600wレンジで7分加熱します
- 4 (B)の材料をよく混ぜ、600wレンジで1分30秒加熱し、とろみがつくようによく混ぜておきます
- 5 鶏肉を食べやすい大きさに切り、合わせた(B)と青ネギをかけ完成です
コツ・ポイント
レンジで作る蒸し鶏は固くなりやすいので、たっぷりと酒を使って調理してくださいね。残った汁に塩を加えると鶏ガラのスープができるので、そちらも捨てずにご活用ください。白ゴマソースは濃い味に仕上げているので、しょうゆの量で味の調整をしてみてくださいね。お好みで一味やラー油をかけて召しあがりください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
レンジだけで手軽に調理できる時短レシピなのに、鶏もも肉がホロホロと崩れるほど柔らかく仕上がります。生姜が効いた茹で汁は驚くほど美味しく、スープにしても絶品。タレは片栗粉でトロッと絡み、ゴマの風味豊かな仕上がりに。きゅうりやトマトを添えて彩り良く、暑い日にもぴったり。5歳のお子様でもおかわりするほどの美味しさです。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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