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レンジで簡単！蒸し鶏のバンバンジー風 レシピ・作り方
「レンジで簡単！蒸し鶏のバンバンジー風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏のやわらかい食感が楽しめる、蒸し鶏の紹介です。お湯を張ったり、蒸し器を出す必要がないので簡単に作れます。裂いて使用すれば、サラダチキンとしても美味しく召し上がれますよ。アレンジもたくさんできるレシピですので、是非お試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 しょうがは皮をむき、すりおろします。しょうがの皮は使用するのでとっておきます。青ネギは小口切りにしておきます。
- 2 鶏肉は脂を取り除き、塩こしょうをしておきます
- 3 ボールに鶏肉と(A)を加え、600wレンジで7分加熱します
- 4 (B)の材料をよく混ぜ、600wレンジで1分30秒加熱し、とろみがつくようによく混ぜておきます
- 5 鶏肉を食べやすい大きさに切り、合わせた(B)と青ネギをかけ完成です
コツ・ポイント
レンジで作る蒸し鶏は固くなりやすいので、たっぷりと酒を使って調理してくださいね。残った汁に塩を加えると鶏ガラのスープができるので、そちらも捨てずにご活用ください。白ゴマソースは濃い味に仕上げているので、しょうゆの量で味の調整をしてみてくださいね。お好みで一味やラー油をかけて召しあがりください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
レンジだけで手軽に調理できる時短レシピなのに、鶏もも肉がホロホロと崩れるほど柔らかく仕上がります。生姜が効いた茹で汁は驚くほど美味しく、スープにしても絶品。タレは片栗粉でトロッと絡み、ゴマの風味豊かな仕上がりに。きゅうりやトマトを添えて彩り良く、暑い日にもぴったり。5歳のお子様でもおかわりするほどの美味しさです。
バーミー
2024.7.17
ただならぬ美味しさ〜♪♪
もも肉1枚(333g) きゅうり1本 トマト2個
レンチン後、念のためラップしたまま
しばらく待つと生焼けることなく安心！
カットしながらホロホロ〜ッと崩れる…
ホントに柔らかなお肉は溶ろけるようでした◎
何より鶏もも肉の旨みと生しょうがが効いた
ゆで汁はあまりにも良い味でビックリです！
このゆで汁で作るスープは間違いなく絶品♡
タレの片栗粉は減らしましたがトロッとお肉に
絡んで美味しくて全てがはなまるでした💮
10人のユーザーが参考になった
きょんた
2018.6.22
ゴマドレッシングにラー油、胡麻油を加え完成!
簡単で見栄えが良くてオススメですよ。
10人のユーザーが参考になった
りんごの悪魔
2021.6.20
2人のユーザーが参考になった
たきちゃん
2022.5.13
白ねりごまがなかったのでコチュジャンを入れて、最後は三つ葉を乗せました（笑）
だいぶ味は変わってしまったと思いますがめちゃめちゃ美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
ユーザー8a602b
2021.2.14
めっちゃ美味しかったです^_^
1人のユーザーが参考になった
HATANAKA
2017.6.18
レシピでは鶏モモ肉でしたが家に鳥ささみ肉があったのでそちらで作りました！
とても美味しくできて是非また作りたいです(^^)
1人のユーザーが参考になった
ユーザーdff73c
2023.8.7
ぉお
キーウィ
2023.7.18
レンジで簡単に出来て美味しかったです。
むらぽかん
2022.7.9
美味しかったです！
電子レンジなので、暑い日にいいですね。
また作ります。
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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