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鶏肉のタイ風レンジ蒸し レシピ・作り方
「鶏肉のタイ風レンジ蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
香りの強いセロリの葉とパイナップルを使ったタイ料理風の蒸し料理を、電子レンジで簡単に作るレシピです。 鶏肉にしっかり下味をつけることで、短時間で調理できちゃいます。 ニンニクたっぷりのピリ辛味は暑い日にぴったり！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 下味用のニンニクとセロリの葉はみじん切りにします。
- 2 鶏もも肉は一口大にそぎ切りにします。
- 3 ボウルに下味の材料を全て入れて混ぜ、2を加えて常温で10分漬けます。
- 4 3にラップをかけて、600Wの電子レンジで3分加熱し、取り出した後そのまま置き2分蒸します。
- 5 4に一口大に切ったパイナップルを加えて混ぜ、器に盛り付けます。セロリの葉を添えて完成です。
コツ・ポイント
鶏肉を下味に漬ける時間は、最低でも10分、長く漬けるとより味が染みてしっかりとした味になります。 セロリの葉の代わりにパクチーを使ってもおいしいです。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
ニーナ
豆板醤がない場合、コチュジャンで代用できますか？
kurashiru
豆板醤をコチュジャンで代用してお作りいただくことは、残念ながらおすすめできません。豆板醤はピリッとした鋭く辛い風味、コチュジャンは原材料の麹由来の甘みで甘辛い風味がそれぞれ特徴の調味料です。代用されると風味が大きく変わりますので、レシピ通りにお作りいただけると幸いです。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
misakiss
パイナップルの代わりになる果物はありますか？
kurashiru
風味は大きく変わってしまいますが、パイナップルの代わりにレモンの果肉や、りんご、マンゴー、トマトなどを代わりに加えてみてくださいね。また、パイナップルを省いてもお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
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