鶏肉のタイ風レンジ蒸し レシピ・作り方

「鶏肉のタイ風レンジ蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

香りの強いセロリの葉とパイナップルを使ったタイ料理風の蒸し料理を、電子レンジで簡単に作るレシピです。 鶏肉にしっかり下味をつけることで、短時間で調理できちゃいます。 ニンニクたっぷりのピリ辛味は暑い日にぴったり!
調理時間:20分 (下味に漬ける時間は別途10分以上)
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • 下味
  • ニンニク1/2片
  • セロリ (葉)10g
  • 豆板醤小さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • 黒こしょう少々
  • パイナップル30g
  • セロリ (葉)適量

作り方

  1. 1.
    下味用のニンニクとセロリの葉はみじん切りにします。
  2. 2.
    鶏もも肉は一口大にそぎ切りにします。
  3. 3.
    ボウルに下味の材料を全て入れて混ぜ、2を加えて常温で10分漬けます。
  4. 4.
    3にラップをかけて、600Wの電子レンジで3分加熱し、取り出した後そのまま置き2分蒸します。
  5. 5.
    4に一口大に切ったパイナップルを加えて混ぜ、器に盛り付けます。セロリの葉を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉を下味に漬ける時間は、最低でも10分、長く漬けるとより味が染みてしっかりとした味になります。
セロリの葉の代わりにパクチーを使ってもおいしいです。

たべれぽ

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コメント

misakiss
misakiss
パイナップルの代わりになる果物はありますか?
先月
kurashiru
kurashiru
風味は大きく変わってしまいますが、パイナップルの代わりにレモンの果肉や、りんご、マンゴー、トマトなどを代わりに加えてみてくださいね。また、パイナップルを省いてもお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
ニーナ
ニーナ
豆板醤がない場合、コチュジャンで代用できますか?
先月
kurashiru
kurashiru
豆板醤をコチュジャンで代用してお作りいただくことは、残念ながらおすすめできません。豆板醤はピリッとした鋭く辛い風味、コチュジャンは原材料の麹由来の甘みで甘辛い風味がそれぞれ特徴の調味料です。代用されると風味が大きく変わりますので、レシピ通りにお作りいただけると幸いです。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
先月

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