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やみつき椎茸煮込み　レシピ・作り方

「やみつき椎茸煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
300 円
レビュー
なし

しいたけで簡単にお作りいただける中華風のおかずのご紹介です。しいたけが余った時などにも大量に消費できるのでおすすめですよ。オイスターソースが食欲をそそる一品です。簡単なので、是非作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 しいたけは石づきを切り落とします。軸を切り、半分に切ります。軸は千切りにします。
  2. 2 ボウルに水溶き片栗粉以外のたれの材料を混ぜ合わせます。
  3. 3 フライパンにサラダ油、すりおろし生姜を入れて弱火にかけます。香りが立ったら1を入れて炒め、2を入れて沸騰したら水溶き片栗粉を入れ、とろみが出るまで加熱します。
  4. 4 お皿に盛り付けてかいわれ大根を乗せて完成です。

コツ・ポイント

オイスターソースの量はお好みで調整して下さい。水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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