再生速度

お鍋で炊く！さつまいもご飯　レシピ・作り方

「お鍋で炊く！さつまいもご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60 分
費用目安
300 円
4.31
(13)

切っていれるだけ！とても簡単に季節感のある主食が出来上がります！ 口に含んだ瞬間、ふわっといい匂いが広がりあまーいさつまいもと、優しい味わいの出汁でご飯が進みます。 焼き魚と汁物と一緒にお召し上がりください！

シェア
ポスト
印刷する

材料 （3人前）

分量の調整
3 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 さつまいもはよく洗い、1センチ角に切っておきます。ごぼうはささがきにし水にさらし、れんこんは小さめの乱切りにします。
  2. 2 といだお米に酒と塩を入れ、ひと混ぜして水を入れます。
  3. 3 さつまいも、れんこん、ごぼうをいれ、沸騰したら14分〜16分弱めの中火で蒸します。
  4. 4 火を止めて10分蒸らし、ごま塩をかけたら完成です。

コツ・ポイント

炊き上がったあとのさつまいもはとても崩れやすいので、混ぜる際は軽く混ぜてください。 今回は野菜の食感と合わせるために少し固めに炊いていますが柔らかめが好きな方は、吸水時間を30分ほどおいてください。 水の量を変えずにご飯の柔らかさを変えることができます！

たべれぽ

レシピ満足度

4.31
13人の平均満足度
たべれぽの写真
tama
tama
2020.10.27
塩昆布が効いててとても美味しい♡
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
カプチーノ
カプチーノ
2020.11.4
旬のさつまいもを使ってつくりました、すごくお腹いっぱいになりました。
1人のユーザーが参考になった
もっと見る（2件）

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

Okuda Asami
Okuda Asami
炊飯器で同量でできますか？
kurashiru
kurashiru
炊飯器でも同量で大丈夫です。 ぜひ試してみてくださいね。
Hiromi Akamine
Hiromi Akamine
分量通りで、とても美味しく炊けました！！
kurashiru
kurashiru
ほくほく美味しくお召し上がりいただけましたか？ 食物繊維もたっぷり、栄養たっぷりです。 ぜひリピートしてくださいね。
坂元涼子
坂元涼子
こんな小さな鍋でできるなんて！！
kurashiru
kurashiru
そうなんです、出来ました(笑) ぜひお試しくださいね。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ