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甘辛 ヤンニョムポーク レシピ・作り方
「甘辛 ヤンニョムポーク」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
甘辛い韓国のヤンニョムチキン風のタレで炒める、豚肉の炒め物のご紹介です。豚肩ロース肉を大きめに切ることで、しっかり食べ応えがあり、ごはんが進むおかずです。コチュジャンのピリッと辛味が効いた旨味が味付けのポイントです。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ニンニクの芽は3cm幅に切ります。
- 2 豚肩ロースは1.5cm幅に切り、さらに1.5cm幅に切ります。ボウルに下味の材料と共に入れて揉みこみます。
- 3 別のボウルに合わせ調味料の材料を入れて、混ぜ合わせます。
- 4 強火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて焼き色がつくまで炒めます。
- 5 1、3を入れて中火で炒め合わせ、豚肩ロースに火が通ったら火から下ろします。
- 6 器に盛り付け、小ねぎと白いりごまを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚肩ロースは、他の部位に代えてもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
片栗粉でコーティングした豚肉は、甘辛いヤンニョムソースがしっかりと絡んでジューシーな仕上がりに。ニンニクの芽のシャキシャキした食感がアクセントになり、ご飯がどんどん進みます。インゲンやパプリカなどお好みの野菜を加えてもOK。コチュジャンの量を調整すれば、辛さも自由自在。お酒のおつまみとしても相性抜群の、簡単で美味しい一品です。
バーミー
2024.3.10
豚ヒレブロック250ｇ代用
残っていたパプリカ加えて。
少し辛くてはちみつ小さじ1☆
まぶした片栗粉でしっかり味付き◎
肉質が柔らかなヒレ肉のヤンニョム…
甘辛な味付けにご飯がすすみます。
2人前のはずですが、足りないくらい
美味しくてあっという間になくなりました♪
18人のユーザーが参考になった
ユーザー221a03
2021.9.17
簡単で、凄く美味しかった。子供達に好評でした。
6人のユーザーが参考になった
ピックダディー
2021.8.29
簡単にできて味も美味しかったです。思ったより辛さがありました。ビールのあてにはとてもGOOD。
ブロック肉ではなく豚ロースを使いました。ニンニクの芽は売っておらず。
6人のユーザーが参考になった
あっきー
2021.4.4
食材２つだけで、食べ応えがありおいしいおかずができちゃいました。お酒のおつまみにもなりますね。ニンニクの芽の歯応えがいい感じです。彼もとっても喜んでくれました。
4人のユーザーが参考になった
キーウィ
2023.6.20
豚ロース肉でコチュジャン大さじ１、豆板醤を小さじ１で作りました。ピリ辛で美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
のぐたろお
2022.6.13
主人が辛いの苦手なので、コチュジャン半量、砂糖倍増で作りました。とても美味しくて、足りませんでした！次は肉400gで作ります。
1人のユーザーが参考になった
ワニワニ
2020.11.6
とても簡単で甘辛で厚切り豚肉がジューシーで美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
mayaya
2020.3.8
インゲン、パプリカで^ ^お肉も柔らかくて、味も辛すぎず美味しかったです^ ^好評でした❤︎
1人のユーザーが参考になった
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2025.10.30
No.1648
焼き上がった時の肉がとても柔らかくてとても美味しかったです！
ニンニクの芽に加え、ピーマンも追加しております。
よくある質問
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