ナスとツナのみぞれ煮 レシピ・作り方
「ナスとツナのみぞれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ナスとツナのみぞれ煮のご紹介です。ナスの食感とツナの旨味が、めんつゆの甘味を含んだ大根おろしとよく合います。ごはんが進む一品ですので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- ナス (2本) 200g
- 水 (さらす用) 適量
- 大根 200g
- ピーマン (2個) 60g
- ツナ油漬け (正味量) 50g
- 水 150ml
- めんつゆ (2倍濃縮) 80ml
- ごま油 大さじ1
- トッピング
- 一味唐辛子 適量
作り方
- 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。 大根は皮をむいておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
- 1. ナスは乱切りにします。水を張ったボウルに入れ、キッチンペーパーを密着させて5分程さらし、ザルに上げて水気を切ります。
- 2. ピーマンは乱切りにします。
- 3. 大根はすりおろし、キッチンペーパーを敷いたザルに上げ、軽く汁気を絞ります。
- 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、しんなりするまで炒めます。
- 5. 2を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
- 6. 水、めんつゆ、ツナ油漬け、3を入れ、中火で5分程煮込み、火から下ろします。
- 7. 器に盛り付け、一味唐辛子を散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
めんつゆはメーカーによって塩分が異なりますので、お好みで分量を調整してください。
たべれぽ
4.3
4.3
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