ナスとツナのみぞれ煮 レシピ・作り方

「ナスとツナのみぞれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスとツナのみぞれ煮のご紹介です。ナスの食感とツナの旨味が、めんつゆの甘味を含んだ大根おろしとよく合います。ごはんが進む一品ですので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。 大根は皮をむいておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. ナスは乱切りにします。水を張ったボウルに入れ、キッチンペーパーを密着させて5分程さらし、ザルに上げて水気を切ります。
  3. 2. ピーマンは乱切りにします。
  4. 3. 大根はすりおろし、キッチンペーパーを敷いたザルに上げ、軽く汁気を絞ります。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、しんなりするまで炒めます。
  6. 5. 2を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
  7. 6. 水、めんつゆ、ツナ油漬け、3を入れ、中火で5分程煮込み、火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付け、一味唐辛子を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

めんつゆはメーカーによって塩分が異なりますので、お好みで分量を調整してください。

たべれぽ

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