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旨辛 もやしキムチチャーハン　レシピ・作り方

「旨辛 もやしキムチチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.34(10)
もやしがたっぷり入った、ピリ辛チャーハンのご紹介です。もやしをたっぷり入れることでボリュームが増し、ザクザクとした食感が加わりますよ。キムチやコチュジャンの辛味が効いた、食欲をそそる一品です。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:04
    1.もやしはざく切りにします。
  • 0:13
    2.ボウルに牛豚合びき肉、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  • 0:09
    3.中火で熱したフライパンに半量のごま油をひき、卵を入れて中火で焼きます。白身が固まり、黄身が半熟状になったら一度取り出します。
  • 0:12
    4.同じフライパンに残りのごま油をひき、2を中火で炒めます。牛豚合いびき肉の色が変わってきたら1を加え、さらに炒めます。
  • 0:17
    5.もやしがしんなりしたら、ごはんとキムチを加え、中火で炒め合わせます。塩こしょうをふり、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 0:07
    6.お皿に盛り付け、3をのせ、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減や辛味の加減は、お好みで調整してください。 今回は牛豚合いびき肉を使用しましたが、お好みのひき肉でも代用いただけます。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
803kcal
炭水化物：
91.6g
脂質：
40.6g
塩分量：
4.1g
タンパク質：
23.8g

たべれぽ

レシピ満足度
4.34
10人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

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