あさりたっぷり!マヨオムにぎり レシピ・作り方

「あさりたっぷり!マヨオムにぎり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷蔵庫に余りがちなものやあるもので簡単にできる一品です。マヨネーズで味付けしたご飯と薄焼き卵焼きの相性はバッチリ。黄色が色鮮やかで見た目も良いです。具材をたっぷり詰めて、是非お試し下さい。お弁当にもオススメです。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(4個分)

  • 2個
  • 塩こしょう適量
  • 砂糖小さじ1
  • ごはん200g
  • ①しめじ30g
  • ①まいたけ30g
  • ①あさり (冷凍)60g
  • マヨネーズ大さじ1.5
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • サラダ油適量
  • うずらの卵4個

作り方

  1. 準備.
    うずらの卵は固めに茹で、殻を剥いておきます。 冷凍あさりは常温で解凍しておきます。
  2. 1.
    しめじと舞茸を手でほぐしておきます。
  3. 2.
    フライパンにマヨネーズを入れ、①を中火でしんなりしてくる前まで炒めます。
  4. 3.
    2にご飯を入れ混ざりあってきたら、鶏ガラスープの素を入れ味を調えます。 味付けご飯は完成です。
  5. 4.
    卵に塩こしょうと砂糖を入れ、卵焼き器で両面薄く焼きます。
  6. 5.
    4に3とうずらの卵を入れ形を整え、くるっと巻きます。
  7. 6.
    お皿に盛り付けて完成です。 (お好みでカットして下さい)

料理のコツ・ポイント

冷凍あさりは常温に出し忘れた場合、電子レンジの解凍を使用してOKです。出た水分は軽く絞って水切りして下さい。
マヨネーズを加熱することで、甘味とコクが増します。油の代わりに使用して、味付けも一緒にできるのでオススメです。

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