金目鯛のブイヤベース風スープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 エビは背わたを取り除いておきます。アサリは砂抜きをし、よく洗っておきます。
2. 1 玉ねぎは薄切りにします。
3. 2 キンメダイは5cm幅に切ります。
4. 3 中火で熱した鍋に、オリーブオイルをひき、1を2分ほど炒めます。
5. 4 玉ねぎがしんなりしてきたら、2、エビ、アサリ、スープの材料を入れ、中火で7分ほど煮込みます。
6. 5 アサリの口が開き、キンメダイに火が通ったら、火から下ろします。
7. 6 器に盛り付け、タイムを添え完成です。