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金目鯛のブイヤベース風スープ　レシピ・作り方

「金目鯛のブイヤベース風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
1000円
4.64(6)
今晩のおかずに、金目鯛のブイヤベース風スープはいかがでしょうか。やわらかいキンメダイと、旨味たっぷりのエビとアサリが入った、トマト風味のスープは、コクがありとてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備エビは背わたを取り除いておきます。アサリは砂抜きをし、よく洗っておきます。
  • 1玉ねぎは薄切りにします。
  • 2キンメダイは5cm幅に切ります。
  • 3中火で熱した鍋に、オリーブオイルをひき、1を2分ほど炒めます。
  • 4玉ねぎがしんなりしてきたら、2、エビ、アサリ、スープの材料を入れ、中火で7分ほど煮込みます。
  • 5アサリの口が開き、キンメダイに火が通ったら、火から下ろします。
  • 6器に盛り付け、タイムを添え完成です。

コツ・ポイント

サフランを入れることで、風味と色味が良くなりますが、ない場合は入れなくても、お作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.64
6人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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