金目鯛のブイヤベース風スープ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. エビは背わたを取り除いておきます。アサリは砂抜きをし、よく洗っておきます。
2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
3. 2. キンメダイは5cm幅に切ります。
4. 3. 中火で熱した鍋に、オリーブオイルをひき、1を2分ほど炒めます。
5. 4. 玉ねぎがしんなりしてきたら、2、エビ、アサリ、スープの材料を入れ、中火で7分ほど煮込みます。
6. 5. アサリの口が開き、キンメダイに火が通ったら、火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付け、タイムを添え完成です。