風味抜群!牛肉とごぼうの炊き込みご飯 レシピ・作り方

「風味抜群!牛肉とごぼうの炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

具材を作って後は炊飯器にセットするだけ! 出来上がりは生姜とごぼうの香りが食欲をそそります。 ジューシーな牛肉切り落としと、和風出汁のいい香りが相性抜群!おこげは香ばしく、炊き上がったご飯はホカホカ。 とても簡単に調理して頂けますので、是非お試し下さい。

調理時間:90分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(3人前)

作り方

  1. 準備. ごぼうは予め洗っておきます。 お米は洗い、水をしっかりと切っておきます。 生姜、人参は皮を剥いておきます。
  2. 1. ごぼうはささがきにし、人参、生姜は千切りにします。
  3. 2. 牛肉は細かく切っておきます。
  4. 3. ボウルに水、ごぼうを入れアク抜きをします。
  5. 4. フライパンに、ごま油を入れ中火で熱し、先程切った具材を入れしんなりするまで炒めます。
  6. 5. 具材がしんなりしたら弱火にし、①を全て入れ全体が混ざったら具材の出来上がりです。
  7. 6. 炊飯釜に、洗った米、先程炒めた具材を入れ混ぜ合わせます。
  8. 7. そこに水を入れ、炊飯釜を炊飯器に入れ通常の通り炊飯をして出来上がりです。
  9. 8. お好みで三つ葉を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

牛肉肩ロースの他に牛もも肉などでも代用出来ます。 三つ葉はお好みの量調節して下さい。 具材は煮込み過ぎると辛くなるので、煮詰まらないように注意して下さい。

たべれぽ

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