風味抜群!牛肉とごぼうの炊き込みご飯 レシピ・作り方

「風味抜群!牛肉とごぼうの炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

具材を作って後は炊飯器にセットするだけ! 出来上がりは生姜とごぼうの香りが食欲をそそります。 ジューシーな牛肉切り落としと、和風出汁のいい香りが相性抜群!おこげは香ばしく、炊き上がったご飯はホカホカ。 とても簡単に調理して頂けますので、是非お試し下さい。

調理時間:90分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(3人前)

作り方

  1. 準備. ごぼうは予め洗っておきます。 お米は洗い、水をしっかりと切っておきます。 生姜、人参は皮を剥いておきます。
  2. 1. ごぼうはささがきにし、人参、生姜は千切りにします。
  3. 2. 牛肉は細かく切っておきます。
  4. 3. ボウルに水、ごぼうを入れアク抜きをします。
  5. 4. フライパンに、ごま油を入れ中火で熱し、先程切った具材を入れしんなりするまで炒めます。
  6. 5. 具材がしんなりしたら弱火にし、(A)を全て入れ全体が混ざったら具材の出来上がりです。
  7. 6. 炊飯釜に、洗った米、先程炒めた具材を入れ混ぜ合わせます。
  8. 7. そこに水を入れ、炊飯釜を炊飯器に入れ通常の通り炊飯をして出来上がりです。
  9. 8. お好みで三つ葉を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

牛肉肩ロースの他に牛もも肉などでも代用出来ます。 三つ葉はお好みの量調節して下さい。 具材は煮込み過ぎると辛くなるので、煮詰まらないように注意して下さい。

たべれぽ

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