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モッツァレラチーズの梅おかか和え レシピ・作り方
「モッツァレラチーズの梅おかか和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
レビュー
モッツァレラチーズの梅おかか和えのご紹介です。モチモチとした食感のモッツァレラチーズをミョウガと一緒に梅だれで和えました。ミョウガのさわやかな風味と食感がアクセントになり、さっぱりと食べられます。お酒のおつまみや箸休めにもぴったりの一品ですよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備梅干しは種を取り除いておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1プチモッツァレラチーズは半分に切ります。
- 2ミョウガは粗みじん切りにして、水に5分程さらします。
- 3梅干しは細かく叩きます。
- 4ボウルに3と残りの梅だれの材料を入れて、混ぜ合わせ、1と水気を切った2を入れてよく和えます。
- 5大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
今回はプチモッツァレ ラチーズを使用しましたが、モッツァレラチーズを一口大に切っても代用いただけます。
