パクチー好きにはたまらない　エビと卵のふわふわチリソース　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. エビは尾を残して殻を剥き、背わたを取り除いておきます。
2. 1. パクチーは食べやすい大きさに、トマトはヘタを取りくし切りにします。
3. 2. ボウルに卵の材料を入れ混ぜます。
4. 3. 強火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、2を入れ炒めたら一旦取り出します。
5. 4. 中火で熱したフライパンにチリソース(A)の材料を入れ、エビを炒めます。
6. 5. エビに火が通ってきたら、チリソース(B)の材料を入れ味を調えます。
7. 6. トマトと3を入れサッと絡ませます。
8. 7. 6を皿に盛り付け、パクチーを乗せたら完成です。