ズッキーニとベーコンのトマトスープ　レシピ・作り方

手順

• 準備にんじんは皮をむいておきます。セロリは筋を取っておきます。
• 1ズッキーニはヘタを切り落とし1cm角に切ります。
• 2にんじん、玉ねぎ、セロリは1cm角に切ります。
• 3ブロックベーコンは1cm角に切ります。
• 4鍋を中火で熱し、オリーブオイルをひき、3を入れて炒めます。
• 5ブロックベーコンに焼き色が付いたら1、2、水、カットトマト缶を入れ、蓋をして中火で10分ほど煮ます。
• 6にんじんがやわらかくなったら(A)を入れて混ぜ合わせ、中火で加熱します。
• 7全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをかけてできあがりです。