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ナスとえのきの中華風和え　レシピ・作り方

「ナスとえのきの中華風和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.25
(84)

ナスとえのきの中華風サラダです。ごま油の香りとピリ辛な味付けがくせになります。 電子レンジで温めたら、中華風だれに和えるだけなので、時間が無い日でも簡単にできます。 ごはんが進む味付けです。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ナスのヘタを切り取り、縦に4等分に切り、さらに長さを半分に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  2. 2 えのきの石づきを切り落とし、3cm幅に切り、別の耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  3. 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、2を入れて和えます。器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豆板醤が無い場合は、唐辛子での代用も可能です。辛味が苦手な方は、抜いていただいてもかまいません。

たべれぽ

レシピ満足度

4.25
84人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

レンジでチンして和えるだけの超簡単レシピで、忙しい時でもサッと一品作れます。ナスはしっとりとした食感で、えのきのシャキシャキ感がアクセント。豆板醤のピリ辛と ごま油の香ばしさ が絶妙にマッチして、ご飯が進む中華風の味付けに仕上がります。辛さは調整可能なので、お子様から大人まで楽しめ、冷やして食べても美味しいと大好評。作り置きにも最適で、あと一品欲しい時の救世主レシピです。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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