おからニョッキのサーモンクリームソース レシピ・作り方

「おからニョッキのサーモンクリームソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生のおからを使って作る、簡単ニョッキのご紹介です。材料も少なく、とても簡単にお作りいただけますよ。もちもち食感がとてもおいしい一品です。お好みのソースでアレンジしてもお作りいただけますので、この機会にぜひ作ってみて下さいね。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ニョッキ
  • おから 100g
  • 片栗粉 100g
  • 80ml
  • 小さじ1/3
  • ソース
  • スモークサーモン 100g
  • 牛乳 200ml
  • ①粉チーズ 大さじ1.5
  • ①塩 ひとつまみ
  • ①黒こしょう ひとつまみ
  • 有塩バター 20g

作り方

  1. 1. ボウルにおから、片栗粉、塩を入れてよく混ぜます。水を加えて手でこね、ひとまとめにします。
  2. 2. 直径2cmの楕円形にし、真ん中をくぼませます。
  3. 3. フライパンに有塩バターを入れて中火で加熱し、2を入れて両面に焼き色が付くまで焼きます。
  4. 4. スモークサーモンを入れて中火で炒めます。色が変わったら牛乳を入れます。
  5. 5. まわりがフツフツとしてきたら、①を入れて味を調え、火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 水分量は様子を見ながら調整してくださいね。 ニョッキの大きさはお好みで調整して下さい。

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