サクサク！豆乳しぼりクッキー　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

最初の手順通りに混ぜ合わせないと、ダマが出来てしまったり、生地が硬くなってしまったりと失敗する原因となるので気を付けてください。 また、しぼりクッキーはしぼりやすい固さにするのが少し難しいので、なるべくしっかりと計量して下さい。 オーブンに入れる前に冷凍庫で冷やす事で、絞った形がオーブンの熱で崩れにくくなります。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。