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鶏むね肉と大豆のトマト煮　レシピ・作り方

「鶏むね肉と大豆のトマト煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25分
費用目安
300円
4.50(112)
鶏むね肉を使った洋風の煮物です。さっぱりしたトマトをベースにバターとにんにくでコクと香りが加わった美味しい一品になっています。パンと一緒に召し上がっても美味しくいただけますので、ぜひ作ってみてください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備大豆の水煮は水気を切っておきます。トマトはヘタを取っておきます。
  • 1玉ねぎは薄切りにします。
  • 2トマトは一口大に切ります。
  • 3鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつけて片栗粉をまぶします。
  • 4中火で熱した鍋に有塩バターをひき、すりおろしニンニクを炒めます。
  • 5香りが立ったら、3を加えて中火で炒めます。
  • 6肉の色が変わってきたら、1を加えて中火で炒めます。
  • 7玉ねぎが透明になってきたら、大豆の水煮、2、(A)を加えて強火にかけ、沸騰したら落し蓋をして弱火で15分程度煮ます。
  • 8器に盛り付け、パセリをかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 トマトはトマト缶でも代用いただけます。 鶏むね肉は片栗粉をまぶして焼くことで旨味が閉じ込められ、食感も柔らかく仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度
4.50
112人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

鶏むね肉は片栗粉をまぶすことでしっとり柔らかに仕上がります。トマトの優しい甘みと酸味が特徴で、大豆やしめじ、マッシュルームなどお好みの具材をアレンジできます。切って煮込むだけの簡単調理なのに、本格的な味わいに。ご飯はもちろん、パンやパスタとの相性も抜群です。トマト缶を使えば手軽に作れ、野菜たっぷりでヘルシーな一品に仕上がります。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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