鶏むね肉と大豆のトマト煮 レシピ・作り方

「鶏むね肉と大豆のトマト煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉を使った洋風の煮物です。さっぱりしたトマトをベースにバターとにんにくでコクと香りが加わった美味しい一品になっています。パンと一緒に召し上がっても美味しくいただけますので、ぜひ作ってみてください。

調理時間:25分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大豆の水煮は水気を切っておきます。トマトはヘタを取っておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. トマトは一口大に切ります。
  4. 3. 鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつけて片栗粉をまぶします。
  5. 4. 中火で熱した鍋に有塩バターをひき、すりおろしニンニクを炒めます。
  6. 5. 香りが立ったら、3を加えて中火で炒めます。
  7. 6. 肉の色が変わってきたら、1を加えて中火で炒めます。
  8. 7. 玉ねぎが透明になってきたら、大豆の水煮、2、(A)を加えて強火にかけ、沸騰したら落し蓋をして弱火で15分程度煮ます。
  9. 8. 器に盛り付け、パセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 トマトはトマト缶でも代用いただけます。 鶏むね肉は片栗粉をまぶして焼くことで旨味が閉じ込められ、食感も柔らかく仕上がります。

たべれぽ

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