アジの干物活用 薬味香るさっぱり混ぜずし レシピ・作り方

「アジの干物活用 薬味香るさっぱり混ぜずし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焼いたアジの干物をほぐして酢飯に混ぜ込みました。ミョウガや大葉のさわやかな風味と、白いりごまの香ばしさで、箸がすすんでしまう美味しさです。お箸を使って魚を食べるのが苦手な方でも、ご飯に混ぜてしまえば食べやすいのでおすすめです。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. アジの干物はアルミホイルの上に乗せて、トースターで焼き目がつくまで10分程焼き、粗熱をとっておきます。
  2. 2. ボウルに(A)を混ぜ合わせ、温かいごはんにかけて切るように混ぜ、布巾などをかけて蒸らしておきます。
  3. 3. ミョウガは粗みじん切りにします。
  4. 4. 大葉は縦半分に切り、千切りにします。
  5. 5. 1の骨と皮を除き身を粗くほぐして2に加え、3、白いりごまも入れて全体に混ぜ合わせます。器に盛り付けて、4を飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

アジの干物はトースターのほか、ご家庭でお使いの魚焼きグリル、魚焼き網など、お好みの方法で焼いてください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。 酢飯は温かいごはんに調味料を混ぜ合わせ、ふきんなどをかけて蒸らしておくことで、調味料がごはんになじみます。

たべれぽ

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